In vielen Schritten, die 1971 mit dem ersten Jahrgang des nunmehr legendären Tignanello einen Gipfel erreichten, leitete Antinori mit größter Umsetzungskraft und mitreißendem Beispiel die moderne Geschichte der Weinproduktion in der Toskana ein - zu Recht Renaissance genannt, als Parallele zur künstlerisch/kulturellen Reanissance, die einst von Florenz aus die gesamte europäische Kultur beeinflußte.
Für den erfolgreichen Geschäftsmann, Dr. Antonio Moretti, war es keine Frage als er sich entschieden hatte, dass Weingut seines Vaters im Herzen der Chianti Region (in der Nähe von Arezzo) zu übernehmen, gab es für ihn nur ein ganz oder gar nicht. Ein internationales Expertenteam wurde engagiert mit dem Auftrag die wunderschöne Weinfarm ,qualitativ ganz nach vorn' zu bringen und alle dazu notwendigen Veränderungen radikal durchzuführen, ohne Rücksicht auf Kosten und alte Gepflogenheiten.
Der Franzose Gilbert Bouvet, einer der führenden Rebzüchter, hatte die besten Sangiovesklone zu kultivieren, der Ire Sean O'Callaghan wurde von Riecine abgeworben und ist nun erster Önologe bei Sette Ponti. Und beaufsichtigt wird das ganze von dem berühmten Önologen Dr. Carlo Ferrini, der auch Poliziano, Fonterutoli und Terriccio berät.
Die seit 1987 zum Besitz von Antinori zählende Tenuta Badia a Passignano mit ihren 325 ha liegt oberhalb von Sambuca Val di Pesa, 3 km südlich von Santa Cristina.
Die prachtvollen Keller der Abtei bieten den 2000 Barriques aus französischer Eiche optimale Bedingungen - das ganze Jahr konstante Temperatur und Luftfeuchtigkeit.
Welch fundamentale Bedeutung in der Chianti-Geschichte der Badia a Passignano zukommt, ist in Hunderten von Büchern im Florentiner Staatsarchiv dokumentiert. An diese Tradition anknüpfend verwendete Antinori bei der Bepflanzung der Weinberge nur die besten der auf dem Gut Santa Cristina aus sehr alten Weinbergen selektierten Sangiovese-Klone.
An der Küste der toskanischen Maremma, zwischen Livorno und Grosseto, liegt dieses inzwischen weltbekannte Weingut. Berühmt ist die Region Bolgheri heute vor allem für seine großartigen Rotweine, die international als "Super Tuscane" bezeichnet werden.
Die Weinberge nehmen auf dem Gut Guado al Tasso derzeit ca. 200 ha ein. Marchese Lodovico Antinori, der jüngere Bruder von Piero, besitzt das benachbarte Weingut Tenuta dell'Ornellaia. Und Marchese Nicola Incisa, ein Cousin der Antinoris, ist ebenfalls Nachbar mit seinem Gut Tenuta San Guido Sassicaia.
Inmitten des Montepulciano-Gebietes liegt das 120 ha große Weingut. Überzeugt, dass hier optimale Bedingungen vorherrschen, um große Weine zu produzieren, erwarb Marchese Piero Antinori 1990 das schönste Gut in Montepulciano.
Das Weingut, im Juli 1995 von Antinori erworben, befindet sich 6 km südlich von Montalcino, oberhalb des Orcia-Tales. Der Name stammt von einem charakteristischen Bahnhof aus dem 19. Jahrhundert, der noch heute innerhalb des Weingutes in Betrieb ist.
Die gesamte Fläche des Gutes beträgt 186 Hektar mit folgender Aufteilung: 60 ha Weinberge, 2 ha Olivenhaine und 124 ha Wald. Die 60 ha Weinberge liegen auf einer Höhe von 130 m über dem Meeresspiegel und sind größtenteils nach Südosten ausgerichtet. Der lehmige Boden ist vorwiegend ton- und kalkhaltig. 30 ha der Weinberge sind ausschließlich der Brunello di Montalcino-Produktion gewidmet.
Tignanello ist die Heimat der berühmten Weinberge Tignanello und Solaia, die nicht nur für die Produktion dieser beiden Weine, sondern auch für den Santa Cristina die Trauben liefert. Das Weingut ú gelegen zwischen den Tälern Greve und Pesa im Herzen des Chianti-Classico Gebietes ú geht auf das Jahr 1346 zurück.
Seit Mitte des 19. Jahrhunderts ist es im Besitz der Familie Antinori und erfährt seitdem stetige Erweiterungen und Innovationen. Durch Kauf und Integration von mehreren kleinen benachbarten Gütern wuchs die Tenuta di Santa Cristina auf ihre heutige Größe von 350 Hektar, von denen 140 unter Reben stehen. Die Cabernet- und Sangiovese-Reben profitieren dabei von ihrer spezifischen Ausrichtung und dem besonders günstigen Mikroklima.
Diese Qualität ist man von Umbrien bis heute leider nicht gewohnt. Diese Weine, aus Sangiovese und/oder Merlot und Cabernet Sauvignon zeigen aber, was wir hier in Zukunft erwarten dürfen. Livia Colantonio ist eigentlich in Mailand zu Hause und hat viel Geld in die Umsetzung eines Betriebes gesteckt, der in der Lage ist, mit den zwei Super Tuscans“ mitzuhalten. Erst 7 Jahre nach der Bepflanzung wurde der erste eigene Wein erzeugt. Was für ein Luxus! Aber man kann es riechen und schmecken, selbst in ihrem „einfachsten“ Wein. Wer weiß, eventuell haben wir hier ja den ersten „Super-Umbrian“ entdeckt,
Mitten im Herzen der Toskana zwischen Florenz und Siena liegt die Fattoria Nittardi, ein Weingut mit jahrhundertealter Tradition. Nittardi war einst ein Wehrtum, der erstmals im 12. Jahrhundert als Nectar dei Erwähnung fand. Im 16. Jahrhundert gehörte das weitläufige Gut zum Besitz von Michelangelo Buonarroti. Er baute schon damals dort seine eigenen Weine an und überbrachte diese dem Papst als "genuines Geschenk". Heute ist Nittardi ein Gut on 12 ha Weinbergen, einigen Hektar Olivenhainen und 100 ha Wald, idyllisch inmitten eines Jagdschutzgebietes gelegen, 8 km von dem nächsten Dorf Castelina in Chianti entfernt. Im Zentrum des für den Chianti Classico ausgewiesenen Gebietes wachsen die Reben von Nittardi in einer hervorragenden Lage: 450 m Höhe auf der nach Süden geneigten Flanke einer Hügelkette vor rauhen Winden und durch die umliegenden Eichenwälder geschützt.
Podere Il Palazzino ist im südlichen Bereich des Chianti Classico (Commune Gaiole) gelegen und ca. 20 km von Sienna entfernt. Mit diesem Weingut haben wir einen Chianti Erzeuger gefunden, der vom einfachen wie guten „La Casina Girasole“ bis hin zum „3 Gläser“ Wein „Grosso Sanese“ seine Klasse eindrucksvoll unter Beweis stellt. Beeindruckt hat uns auch, dass selbst in schwierigen Jahren die Weine überzeugen können und die Weinstilistiken der einzelnen Weine stets klar herausgearbeitet wurden.
Das Weingut liegt im Gemeindegebiet von Montepulciano, auf einem Nordost-Hang. Es besteht Wein angebaut. Der Weinberg von Sanguineto liegt in einem Gebiet, das besonders gut für den Anbau von Nobile-Trauben geeignet ist: den ganzen Tag über von der Sonne bestrahlte Pliozaen-Böden in etwa 330 m Höhe. Die Besitzerin kümmert sich persönlich um den Rückschnitt der Reben und um alle anderen im Weinberg anfallenden Arbeiten, um die Qualität und die besonderen Eigenschaften der Traube und des Weins zu gewährleisten. Alle Arbeitsschritte der Weinherstellung sowie die Lagerung, die ausschließlich in kleinen Eichenfässern erfolgt, werden streng nach alter Familientradition abgewickelt.
Das Podere Scalette wurde zum selbständigen Weinerzeugerbetrieb als Vittorio Fiore und seine Frau Adriana Assjé die Marcorà auf dem Hügel Ruffoli in der Gemeinde Greve in Chianti einige Stücke Land und ein Haus kauften. Aus anfangs 5 Hektar Weinberge wurden 1996 17 Hektar. Auf einem Landstreifen, der sich in einer Höhenlage zwischen 350 und 450 Metern ü.d.M. erstreckt, liegen die Weingärten des Podere Poggio Scalette, dessen Name sich von der Geländestruktur ableitet.
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2003/04er Il Carbonaione IGT Podere Poggio Scalette, Violett schwarze, satte und undurchdringliche Farbe; königliches, konzentriertes, fast rauchiges Sangiovese Bukett, unterlegt mit Edelhölzern, in der Frucht Brombeer und Heidelbeerspuren | 3,0 l | 199,00 EUR | ||
| Preis/l | 66,33 | ||||
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2005/06er Il Carbonaione IGT Podere Poggio Scalette ( nur im 6er Karton ), Im Gaumen trotz enormer Konzentration gut balanciert, sehr gerbstoffhaltig, noch nach Reife verlangende Tannine, sandiges Zungenextrakt, langes blau und schwarzbeeriges Finale. | 0,75 l | 33,99 EUR | ||
| Preis/l | 45,32 | ||||